Fakta om tjänsten

Tjänst: Kollokock
Tidsperiod: Jobb under sport-, påsk- och sommarlovet
Sommarliv: Bo på gården, upplev kolloverksamheten inifrån och dela gemenskap med kollegor
Idealisk för: Dig med passion för matlagning och erfarenhet från storkök, catering, hotell, restaurang, studentnation eller liknande.
Krav: 20 år eller äldre

Vill du vara en viktig del av en glädjefylld sommarupplevelse? Som kollokock spelar du en central och mycket uppskattad roll i att ge deltagarna en härlig kollotid. Du är ansvarig för att tillaga näringsrik och god mat som ger energi till deltagarnas dagliga äventyr! 

Din roll som kollokock
Som kollokock på Fiskeboda har du en central och uppskattad roll i kolloverksamheten. Tillsammans med ett köksteam bestående av fyra kockar och en platsansvarig ansvarar du för att skapa hemlagade måltider som är en viktig del av deltagarnas och personalens vardag på kollo.

Rollen kombinerar praktiskt köksarbete med planering och samarbete, i ett sammanhang där maten bidrar till både struktur och gemenskap.

Rollen passar dig som tycker om att laga mat, arbeta strukturerat och ta ansvar för ditt område. Köket är en viktig del av vardagen på kollo och du har daglig kontakt med både barn och kollegor.

Arbetsdagarna på kollo
Ditt uppdrag är att tillsammans med teamet planera och tillaga en varierad och genomtänkt kollomeny. Ni lagar lunch och middag till cirka 100 personer, fördelat på Fiskebodas olika gårdar.

Arbetet innebär att arbeta med storskalig matlagning, menyplanering och samordning i köket. Du tar hänsyn till allergier, specialkost och olika behov, och bidrar till att köksarbetet fungerar smidigt under hela perioden.

Ni arbetar alltid flera tillsammans och stöttar varandra i det dagliga arbetet.

Arbetsform och boende
Tjänsten är förlagd till sport-, påsk- och sommarlovet och innebär arbete och boende i personalboende på Fiskeboda.  

Mat ingår under anställningen. Under ledig tid finns möjlighet att vistas på gården och bada, sola, paddla, basta samt umgås med kollegorna. 

Kvalifikationer och krav
För tjänsten krävs att du:

• Är 20 år eller äldre
• Har erfarenhet av arbete med barn och unga
• Kan uppvisa ett belastningsregister

Meriterande

• Erfarenhet av att laga mat för större grupper, till exempel från arbete inom restaurang, storkök, catering, hotell eller studentnation.
• Det viktigaste är att du har ett intresse för matlagning, trivs med att arbeta i team och är ansvarstagande i ditt arbete.

Tjänsten erbjuder
Ett jobb där du får prova på matlagning i större skala och vara en viktig del av kolloverksamheten. Rollen ger erfarenhet av samarbete, planering och ansvar i ett kök med högt tempo och tydligt sammanhang.

För många är det ett arbete som ger både yrkeserfarenhet och en stark känsla av gemenskap under kolloperioden.